MESSAGE

五感で楽しむ

美味しい時間を楽しんでもらう。
そのシンプルな考えの中には、味覚だけでない要素がとても複雑に絡み合います。

私たちはその答えを求めるべく、様々な文化的、伝統的、革新的なアプローチのもと、
独自の目線で美食道を追求しています。

そのひとつとして、長楽亭というかたちが出来上がりました。
私達の食文化への想いを感じていただければと思います。

CONCEPT & IDEA

Think Gastonimie

岡山文化エリアで美食の旅を

食も文化も伝統も。
豊かな土壌が育まれている城下町に佇むレストラン。

味覚だけでなく、文化や伝統、革新的な創造に至るまで、あらゆる側面を見つめ、美食道を追求する長楽亭。そんな考えを体現する空間として選んだのが、岡山の城下町・後楽園が広がるこのエリア。
様々な出会いや発見があるこのエリアで、美食の旅をぜひともご体感ください。

空間の隅々まで、意識の行き届いた空間で、上質な時間をお届けいたします。
空間の隅々まで、意識の行き届いた空間で、
上質な時間をお届けいたします。

岡山の城下町に佇む印象深い和モダン建築の長楽亭は、エントランスを抜けると中央に煉瓦造りの重厚な炉窯、鉄板やワインセラーなど遊び心満載のカウンター席。個室として使用できるティールームやバーカウンターなど、ゆったりとした空間を演出しています。特注の炉窯と備長炭で原始的に焼く高温調理と煉瓦による遮熱、現代調理の繊細な火入れが相まったステーキを初めとする焼き物。
本場仕込みのフランス料理に食べやすさを追求したコースメニュー。セラー管理されたワインなど充実のお飲み物。大切な方との食事、記念日、接待など様々なシーンで御利用が可能です。

美食を追求した岡山 長楽亭で皆様の御来店、心よりお待ちしております。

FOOD PREPARATION

伝統的な調理法と繊細な火入れ

繊細な火入れ

©2016 Okayama Chou Raku Tei